Carnismo
Pau NinjaObtenemos vitamina D de una gran fuente: el sol. Pero aún es posible no obtener suficiente vitamina D, lo que puede tener consecuencias negativas para la salud.
La carencia de vitamina D puede provocar una pérdida de densidad ósea, que puede contribuir a la osteoporosis y a las fracturas (huesos rotos). Una carencia grave de vitamina D también puede provocar otras enfermedades.
Y los investigadores están estudiando la vitamina D por sus posibles conexiones con varias afecciones médicas, como la diabetes, la hipertensión, el cáncer y afecciones autoinmunes como la esclerosis múltiple.
¿La buena noticia? Es relativamente fácil obtener suficiente vitamina D. Ciertos alimentos, incluido el pescado graso, pueden ayudarte a aumentar tus niveles, al igual que la luz solar.
Concretamente, 15 minutos de luz solar en las manos y la cara cada día pueden servir.
Navega por el contenido
¿Por qué es tan importante la vitamina D?
La vitamina D es una vitamina liposoluble que desempeña papeles fundamentales en el buen funcionamiento de tu organismo, incluida la salud ósea y la inmunidad.
Puede incluso ayudar a prevenir el cáncer y proteger contra varias enfermedades crónicas.
Se calcula que 1.000 millones de personas en todo el mundo tienen niveles bajos de esta vitamina en la sangre.
Una investigación descubrió que casi el 42% de los adultos estadounidenses tienen una deficiencia de vitamina D. Esta cifra se eleva a casi el 63% en los adultos hispanos y al 82% en los afroamericanos.
¿Qué causa la carencia de vitamina D?
La carencia de vitamina D suele definirse como tener niveles sanguíneos inferiores a 20 ng/mL, mientras que los niveles de 21-29 ng/mL se consideran insuficientes.
Aunque no existe una única causa de deficiencia, tu riesgo general puede ser mayor como resultado de ciertas afecciones subyacentes o factores del estilo de vida. Algunos de los factores de riesgo más comunes de la deficiencia de vitamina D son:
- tener la piel oscura.
- ser mayor.
- tener sobrepeso u obesidad.
- no comer mucho pescado o lácteos.
- vivir lejos del ecuador o en regiones con poca luz solar durante todo el año.
- permanecer o trabajar en interiores.
- trabajar en turnos de noche.
- padecer una enfermedad renal crónica, una enfermedad hepática o hiperparatiroidismo.
- padecer una enfermedad que afecte a la absorción de nutrientes, como la enfermedad de Crohn o la celiaquía.
- someterse a una operación de bypass gástrico.
- utilizar ciertos medicamentos que afectan al metabolismo de la vitamina D, como las estatinas y los esteroides.
- Las personas que viven cerca del ecuador y se exponen al sol con frecuencia tienen menos probabilidades de padecer una deficiencia, porque su piel produce suficiente vitamina D.
Aunque las personas que suelen llevar protección solar al aire libre también corren un mayor riesgo de deficiencia, usar protección solar es importante para reducir el daño cutáneo y el riesgo de cáncer debido a la exposición al sol.
Consecuencias de la falta de vitamina D
La carencia de vitamina D puede ser difícil de notar porque los síntomas pueden no aparecer durante varios meses o años. A veces, puede que no tengas ningún síntoma.
Teniendo esto en cuenta, sigue siendo útil saber qué signos y síntomas hay que buscar:
Obesidad
Los hombres, mujeres y niños obesos tienen un 35% más de probabilidades de sufrir deficiencia de vitamina D que las personas no obesas, y un 24% más de probabilidades que las personas con sobrepeso, según un metaanálisis de 2015 publicado en Obesity Reviews.
Según un estudio de 2019 en Cochrane Database of Systematic Reviews, la acumulación de vitamina D en el tejido adiposo podría explicar por qué las personas obesas tienen niveles bajos de vitamina D en sangre, ya que las células grasas retienen las vitaminas y no las liberan eficazmente.
Traducción: En realidad, la obesidad podría empeorar la carencia de vitamina D.
Diabetes
Las personas con diabetes o prediabetes tienen niveles de vitamina D más bajos que las que tienen niveles normales de azúcar en sangre, según un estudio español publicado en 2015 en la revista Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
La relación se mantuvo para las personas de todo el espectro del IMC.
De hecho, tanto las personas delgadas como las gravemente obesas con diabetes o prediabetes tenían niveles de D significativamente más bajos que sus homólogos no diabéticos.
Los autores del estudio creen que la deficiencia de vitamina D y la obesidad «interactúan sinérgicamente» para aumentar el riesgo de diabetes y otros trastornos metabólicos.
Enfermedades cardiacas
Se sabe que las enfermedades cardiacas y la carencia de vitamina D van de la mano. Un estudio de 2022 publicado en el European Heart Journal encontró pruebas de que la carencia de vitamina D puede aumentar la tensión arterial y el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Sin embargo, los expertos afirman que no hay pruebas de una relación directa entre unos niveles más altos de vitamina D y la disminución del riesgo cardiovascular.
Parto prematuro
En un estudio de 2015 publicado en Obstetrics and Gynecology, en el que participaron más de 2.000 futuras madres, las mujeres con niveles más altos de 25-hidroxi vitamina D (un indicador de las reservas de vitamina D de nuestro cuerpo, medible con un análisis de sangre) tenían menos riesgo de dar a luz antes de las 37 semanas.
Los autores sugirieron que la D podría tener un efecto protector al reducir la infección bacteriana en la placenta, que puede causar el parto prematuro.
Esclerosis múltiple
En 2013, un equipo internacional de investigadores examinó los datos de 465 personas con EM en fase inicial, una enfermedad autoinmune a menudo incapacitante que afecta al sistema nervioso central.
Según se publicó en JAMA Neurology, los investigadores informaron de que los niveles más altos de 25-hidroxi D medidos al inicio de los síntomas (y luego 6, 12 y 24 meses después) predecían una tasa más lenta de progresión de la enfermedad.
Los sujetos con niveles más altos de D presentaban un aumento más lento del volumen de las lesiones cerebrales, menos lesiones nuevas, menor pérdida de volumen cerebral , y menores niveles de discapacidad que los que tenían niveles bajos de D.
Enfermedad inflamatoria intestinal
Las deficiencias de vitaminas y minerales, incluida la deficiencia de D, son muy frecuentes en personas con problemas de salud gastrointestinales , que afectan a la capacidad del organismo para absorber nutrientes.
Además, algunos investigadores creen que la deficiencia podría tener un papel no sólo en el aumento del riesgo de desarrollar EII, sino también en la determinación de la gravedad de los síntomas de una persona.
Tal como descubrió un estudio de 2013 en Alimentary Pharmacology and Therapeutics.
Los pacientes con colitis ulcerosa activa, un tipo de enfermedad inflamatoria intestinal (EII), especialmente los que toman corticosteroides, suelen tener carencia de D, según sugirió un estudio de 2013 publicado en Digestive Diseases and Sciences.
Alopecia y caída del cabello
Según un estudio de 2013 publicado en Skin Pharmacology and Physiology, las mujeres con pérdida de cabello de patrón femenino tenían niveles de vitamina D significativamente más bajos que las que no la padecían.
Esta vitamina es crucial para el ciclo del cabello, y ayuda a empujarlo de su fase de reposo a la de crecimiento.
Investigadores turcos descubrieron que los pacientes con alopecia areata, una enfermedad autoinmune que ataca los folículos y puede causar la caída del pelo en todo el cuerpo, tenían niveles significativamente más bajos de 25-hidroxivitamina D que las personas sin la enfermedad, según un estudio de 2014 publicado en British Journal of Dermatology.
Los investigadores también observaron que cuanto más bajos eran sus niveles de D, más grave era su enfermedad.
Resistencia a la insulina
La resistencia a la insulina, que conduce a la acumulación de glucosa en la sangre y a la diabetes de tipo 2 y la prediabetes, se ha relacionado con la carencia de vitamina D desde hace tiempo.
Un estudio de 2019 publicado en Nutrients concluyó que la carencia de vitamina D es uno de los factores que aceleran la formación de resistencia a la insulina.
Sin embargo, los investigadores señalaron que no se reconoce plenamente cómo la vitamina D puede reducir el riesgo de desarrollo de trastornos metabólicos (como la diabetes de tipo 2).
Eccema
Se sabe que la vitamina D tiene una influencia reguladora tanto en el sistema inmunitario como en la función de barrera de la piel, ambos factores críticos en el desarrollo del eccema.
Las investigaciones sugieren una relación entre la vitamina D y el eccema, concretamente niveles séricos más bajos de vitamina D asociados a una mayor incidencia y gravedad de los síntomas del eccema, según un estudio de 2015 publicado en Journal of Clinical Medicine.
Un suplemento de vitamina D en forma de pastillas puede mejorar el eccema relacionado con el invierno.
Enfermedad de las encías y pérdida de dientes
Como la vitamina D ayuda al organismo a absorber el calcio, es esencial para unos dientes y encías sanos.
Cuando los niveles de vitamina D no están regulados, se debilitan tus dientes, haciéndote susceptible a caries, fracturas y deterioro.
Un estudio de 2020 publicado en la revista Oral Diseases analizó a más de 4200 adultos estadounidenses y descubrió que los niveles de vitamina D están significativamente asociados a la aparición de caries.
Además, un estudio de 2020 publicado en la revista Journal of Periodontal Research descubrió que unos niveles más bajos de vitamina D están relacionados con un mayor riesgo de periodontitis.
Posiblemente debido a su conexión con el sistema inmunitario.
La vitamina D parece influir positivamente en los efectos de inflamación y mineralización del tejido que rodea tus dientes.
Alzheimer y demencia
Los estudios han relacionado el bajo nivel de vitamina D con anomalías en la estructura cerebral, deterioro cognitivo y demencia.
En un estudio de 2015 en JAMA Neurology, en el que se midió cada año la vitamina D y la función cognitiva en un grupo étnicamente diverso de pacientes ancianos (aproximadamente la mitad de los cuales presentaban alguna forma de deterioro cognitivo al inicio del estudio), los niveles más bajos de D se asociaron con un deterioro cognitivo acelerado.
Una revisión de 2021 en Nutrients concluyó que, aunque hay certeza de que la vitamina D interviene en la función cerebral normal y de que pueden darse concentraciones bajas de vitamina D en pacientes con demencia, no hay pruebas claras de que la suplementación con vitamina D pueda prevenir o modificar el curso del deterioro cognitivo y la demencia.
Infecciones urinarias
La vitamina D ayuda a prevenir las infecciones ayudando a nuestro organismo a producir antibióticos naturales. Un estudio de 2014 en Archives of Disease in Childhood descubrió que la carencia de D es un factor de riesgo de infecciones urinarias en los niños, especialmente en las niñas.
Es un poco pronto para llamar a la vitamina D el nuevo zumo de arándanos, pero los niveles bajos también se asocian a las ITU en adultos.
Un estudio de 2013 de la Revista Internacional de Enfermedades Infecciosas sobre mujeres que padecían ITU recurrentes descubrió que tenían niveles más bajos de vitamina D que las mujeres que no las padecían.
Depresión
Las estudiantes universitarias que tenían niveles bajos de vitamina D eran más propensas a tener síntomas clínicamente significativos de depresión, según un estudio de 2015 publicado en Psychiatry Research.
Un metaanálisis más amplio de 2018 sobre más de 31.000 sujetos de investigación, publicado en el British Journal of Psychiatry, también halló una correlación.
Una revisión de 2020 publicada en Depresión y Ansiedad descubrió que las personas que experimentaban emociones negativas y recibían suplementos de vitamina D notaban una mejoría de los síntomas.
Hay esperanzas de que los suplementos de vitamina D puedan ayudar: Un estudio muy pequeño presentado a la Sociedad Endocrina en 2012 descubrió que tres mujeres con depresión de moderada a grave experimentaron una mejoría de sus síntomas tras recibir tratamiento para la deficiencia de vitamina D.
Los autores escribieron que los pacientes con trastorno depresivo mayor y las personas con déficit de vitamina D tenían más probabilidades de beneficiarse de la suplementación.
Únete a otros carnistas ninja
¿Te apasiona la salud ancestral pero también la mejora personal?
Somos unos multipotenciales. Aprendices de todo… Maestros de nada.
Únete a otros «ninjas de la vida» que practican el carnismo.
- Comunidad: hablamos de carne, salud, fitness y mucho más.
- Podcast premium: escucha episodios sólo para miembros.
- Boletín privado: recibirás correos exclusivos.
